Chef Chez L'epicier de Godbout Laurent Format Broché

Chef Chez L'epicier - Godbout Laurent

Collection: Tout Un Chef !
Format: Broché

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Note : 4 Sympa

par Dove (Voir ses avis) le 02/04/2021

Livre de cuisine alléchant attentions toutefois il faut être équipé et non novice pour réalisé les plats

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Présentation Chef Chez L'epicier de Godbout Laurent Format Broché
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Livre Cuisine - Godbout Laurent - 01/10/2003 - Broché

Auteur(s) : Godbout Laurent

Editeur : Les Editions De L'homme

Collection : Tout Un Chef !

Parution : 01/10/2003

Nombre de pages : 147

Nombre de livres : 1

Expédition : 575

Dimensions : 22 x 21.5 x 1

ISBN : 9782761918589

Résumé :
Lauréat de nombreuses compétitions culinaires, Laurent Godbout est le chef du restaurant Chez L'Epicier, situé dans le Vieux-Montréal. Créatif et minutieux, homme d'affaires et d'action, chef d'équipe inventif, épicurien, Laurent Godbout, c'est une énergie, un cerveau en constante ébullition, une curiosité insatiable, un appétit de vivre, une exigence de chaque instant où perce son perfectionnisme. Avec ce premier livre de recettes, il met 15 ans d'expérience gastronomique à la portée de tous et partage une passion qui fait appel à tous les sens, car une fois que vous aurez vu, touché, senti et goûté à l'un de ses plats exquis, il n'est pas impossible qu'une petite musique divine se fasse entendre au creux de votre oreille. Crème d'oignon caramélisé au vieux cheddar, croûtons au beurre d'anchois Damier de pétoncles marinés, crème de poivron au cari et beurre de lime Gratin d'orzo à la betterave, pesto de roquette et croustilles de parmesan. Mijoté de saumon à la moutarde de violette et à la menthe fraîche. Suprêmes de pintade farcis à la mangue. Sablés au thym, parfait glacé au pernod et ananas macérés au citron doux et 60 autres recettes gastronomiques.

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Chef Chez L'epicier - Godbout Laurent

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Présentation Chef Chez L'epicier de Godbout Laurent Format Broché - Livre Cuisine

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