Cap Restaurant 1re Année - Technologie De Restaurant, Techniques De Vente, Connaissances Des Vins -
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- Collection: Formation Par Alternance Cap Restaurant Cuisine
- Format: Broché
- 184 pages Voir le descriptif
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Présentation Cap Restaurant 1re Année - Technologie De Restaurant, Techniques De Vente, Connaissances Des Vins Format Broché
- Livre Enseignement professionnel- Collection : Formation Par Alternance Cap Restaurant Cuisine
- Parution : 01/03/2013
- Nombre de pages : 184
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 500
- Dimensions : 29.6 x 21 x 1.2
Biographie:
Jean - François Augez - Sartral enseigne les techniques de commercialisation et d'accueil et l'hygiène professionnelle depuis de nombreuses années. Master II - Management des industries du tourisme et de l'hôtellerie - Option hôtellerie restauration Centre de Formation des Assistants Techniques au Commerce (CEFAC - Paris) et spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration (Bac + IV) IUFM de Toulouse. Aujourd'hui, professeur au Lycée Technologique d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie à Toulouse (31).