Grande Cuisine Végétarienne - Montagard Jean
- Format: Relié
- 396 pages Voir le descriptif
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moyen format , très bon état. Optez pour nos livres d'occasion en très bon état, et soutenez l'insertion sociale et l'écologie en leur offrant une seconde vie,Coins abîmés. 130974-3 - Grande cuisine végétarienne. 4 saisons, 240 recettes du chef Jean ... Voir plus -
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4,8/5 sur 231 ventesLivre comme neuf, 240 recettes végétariennes classées par saison
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Avis sur Grande Cuisine Végétarienne Format Relié - Livre Cuisine
3 avis sur Grande Cuisine Végétarienne Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Grande Cuisine Végétarienne Format Relié
- Livre CuisineAuteur(s) : Montagard Jean - Martin VirginieEditeur : Editions De La MartinièreParution : 17/10/2013Nombre de pages : 396Nombre de livres : 1Expédition : 1522Dimensions : 26.1 x 19.5 x 3 ...
Résumé :
Jean Montagard est le premier chef à pratiquer la cuisine bio végétarienne depuis 40 ans ! Il nous propose 240 recettes savoureuses, classées par saisons et par légumes, dont certaines sont végétaliennes ou sans gluten. Idéal pour apprivoiser en douceur une nouvelle alimentation. Quand végétarisme rime avec gourmandise !
Biographie:
Jean Montagard est le seul chef cuisinier à pratiquer la cuisine végétarienne, dont le talent a été reconnu par le Gault & Millau en 1980. Créateur du premier restaurant bio-végétarien de France, il organise de nombreuses manifestations pour la promotion des produits issus de l'agriculture bio. Il est également professeur honoraire au Lycée hôtelier de Nice, et intervenant à l'école de cuisine Alain Ducasse, conseiller en entreprise et auteur de livres de cuisine. Jean-François Rivière, photographe culinaire, a collaboré avec la presse (La Bonne Cuisine, Cuisine & Vins de France, Saveurs, Madame Figaro, Femme Actuelle...). Aux éditions de La Martinière, il a signé les reportages de Le Plus Simple du meilleur (Georges Blanc), Au champagne ! (Sophie Brissaud) et Le Tour du monde de Jacques Le Divellec.
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