Les Mots De L'olivier - Dautriat Eric

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Résumé :
L'olivier est depuis des millénaires le symbole même de la civilisation méditerranéenne. Il est à l'origine d'une fabuleuse histoire plongeant ses racines dans nos mythes fondateurs. Quant à sa précieuse huile, elle est célébrée dans le monde entier pour ses qualités gustatives et ses bienfaits. Les Mots de l'olivier nous invitent à un passionnant voyage au coeur de ce monde singulier, en dévoilant les multiples facettes de la culture de l'olive. Au rythme des mots et des plus belles citations sur l'arbre et son fruit, cet abécédaire pimenté d'humour et d'anecdotes propose une promenade documentée d'Homère à Giono, de la Palestine à la Drôme provençale, de la récolte hivernale aux moulins d'hier et d'aujourd'hui, tout en nous dévoilant les secrets de la fabrication de l'huile.

Biographie:
Eric Dautriat, qui soigne avec passion une petite oliveraie en Provence, est l'auteur de plusieurs romans. Au cherche midi, il a écrit dans la même collection l'Espace en quelques mots. La préface est de Sylvie Durbet-Giono, la fille de Jean Giono et présidente d'honneur de l'Association des Amis de Jean Giono. Elle témoigne du lien intime que l'écrivain entretenait avec sa terre et les oliviers.