Paste fresche e gnocchi -

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Livre Cuisine - 01/10/2012 - Broché - Langue : Italien

Editeur : Slow Food

Langue : Italien

Parution : 01/10/2012

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 192

Expédition : 612

Dimensions : 23.8 x 16.9 x 2.0

ISBN : 9788809773578

Résumé :
Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile ? divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per preparazioni tradizionali e contemporanee da ogni regione d'Italia....

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