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Avis sur Wein Guide Für Kenner de André Dominé - Livre Art culinaire - Oenologie
0 avis sur Wein Guide Für Kenner de André Dominé - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Wein Guide Für Kenner de André Dominé
- Livre Art culinaire - Oenologie
Résumé :
In diesem kompakten Ratgeber finden Weinliebhaber fundiertes Wissen und wertvolle Tipps rund um das Thema Wein. ZunÄchst erfÄhrt der Leser alles Über den Weinanbau - die wichtigsten Rebsorten, die Bedeutung des Terroirs, konventionelle und biodynamische Formen der Bewirtschaftung, den Rebschutz und die Weinlese. Im Zentrum des zweiten Teils steht der Weinkeller mit den Grundlagen der Weinbereitung, des Fassausbaus und der Flaschenherstellung. Auch hier werden traditionelle und innovative Methoden beleuchtet, und der Leser erfÄhrt, wie der ideale Weinkeller aussehen sollte. Schließlich darf ein Blick in die großen WeinlÄnder der Welt nicht fehlen. Neben den klassischen Anbaugebieten werden hier neue Weinregionen aller Erdteile vorgestellt. Dieses Buch ist ein Muss fÜr alle Weinliebhaber!
Biographie:
Der Herausgeber und Autor Andr? Domin?, trotz des Namens waschechter Hamburger, lebt und genießt seit 1981 in einem sÜdfranzÖsischen Winzerdorf, wo er als freier Journalist und Buchautor tÄtig ist. Als Weinexperte hat er sich einen Namen weit Über die Grenzen von Deutschland und Frankreich hinaus gemacht und publiziert regelmÄßig in den renommiertesten Fachzeitschriften. Mit seinen BÜchern Wein und Die Welt der Spirituosen und Cocktails hat Andr? Domin? international neue MaßstÄbe gesetzt.
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