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Périgord - Recettes & Adresses -

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    Un petit ouvrage pliant, joliment illustré, avec son carnet de recettes et l'autre aux bonnes adresses. Un ouvrage gourmand qui traite de la truffe, de l'huile de noix, des pruneaux, des alcools, des vins, du foie gras, des fromages... Un indispensable pour bien apprécier les douceurs de ce...

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      Avis sur Périgord - Recettes & Adresses de Collectif Format Broché  - Livre Cuisine

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      Présentation Périgord - Recettes & Adresses de Collectif Format Broché

       - Livre Cuisine

      Livre Cuisine - Collectif - 26/04/2000 - Broché

      . .

    • Auteur(s) : Collectif
    • Editeur : Hachette
    • Collection : Les Petits Guides Gourmands
    • Parution : 26/04/2000
    • Nombre de pages : 200
    • Nombre de livres : 1
    • Expédition : 275
    • Dimensions : 13 x 13 x 1.6
    • ISBN : 9782012429895



    • Résumé :
      Original, pratique et très illustré, ce petit guide gourmand fait coup double avec : un carnet d'adresses et un carnet de recettes. Pour tout savoir sur les produits phares du Périgord (foie gras, cèpes, truffes, noix et pruneaux, fromages de chèvre et de brebis, vins et fruits à l'alcool, etc.) et découvrir des producteurs auprès de qui s'approvisionner en direct. Un carnet de recettes. Pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, des recettes typiques et faciles à réussir. Ce carnet s'ouvre à la manière d'un bloc-notes et rassemble les meilleures recettes périgourdines : foie gras poêlé aux figues, tourin, cèpes farcis, gratin de fraise, etc. Un encadré précise clairement les temps de préparation et de cuisson, la liste des ingrédients ainsi que les vins conseillés.

      © Notice établie par DECITRE, libraire

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