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Avis sur Cooking In New York - Les Recettes De Max & Eli de Sussman Eli Format Broché - Livre Cuisine
0 avis sur Cooking In New York - Les Recettes De Max & Eli de Sussman Eli Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Cooking In New York - Les Recettes De Max & Eli de Sussman Eli Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Pour en finir avec les surgelés et le fast-food, pour vous lancer en cuisine sans pour autant passer des heures et sans craindre de tout brûler... Vous pouvez compter sur le savoir-faire de Max et Eli, deux jeunes maîtres cuisiniers new-yorkais. Ils vous donneront envie de vous mettre aux fourneaux et d'improviser une cuisine cosmopolite faite de brunches, barbecues, dîners en tête à tête, repas entre amis, en-cas nocturnes ou autres douceurs.
Biographie:
Max Sussman est le chef cuisinier d'un restaurant branché de Brooklyn, le Roberta's. Depuis son arrivé, le restaurant a reçu 2 étoiles du New York Times. En 2012, il a été nominé, dans la catégorie restauration, comme chef espoir aux James Beard Awards, importante récompense culinaire décernée chaque année aux meilleurs restaurateurs d'Amérique du Nord. Eli Sussman est cuisinier dans un grand restaurant de Brooklyn, le Mile End Delicatessen. Par ailleurs, il gère la communication d'une association qui lutte contre la malnutrition des enfants. Il contribue aussi à plusieurs sites web. Ensemble, les frères Max et Eli Sussman figurent sur la liste Zagat 2012 (premier guide gastronomique new-yorkais) dans la catégorie des restaurateurs de New York de moins de 30 ans.
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