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Avis sur Garden Variety de John Hoenig Format Relié - Livres
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Présentation Garden Variety de John Hoenig Format Relié
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Résumé :
John Hoenig explores the path by which the tomato went from a rare seasonal crop to America's favorite vegetable. Garden Variety illuminates American culinary culture from 1800 to the present, challenging a simple story of mass-produced homogeneity and demonstrating the persistence of diverse food cultures throughout modern America.