Kurkuma - Christina Wiedemann

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Résumé :
Ein L?ffelchen Kurkumapulver - und schon verwandeln sich Currys und Reis, ja selbst Milch und Eis in eine goldgelbe Herrlichkeit. Doch die trendige Powerwurzel kann mehr als nur Farbe und Aroma. Ihre inneren Werte machen sie seit Jahrtausenden zu Asiens Geheimzutat in K?che und ayurvedischer Heilkunst. W?rmend, reinigend und belebend bringt der w?rzige Allrounder Immunsystem und Stoffwechsel auf Touren und st?rkt die Organe. Ganz aktuell: Die moderne Medizin entdeckt und empfiehlt die entz?ndungs-hemmende Wirkung des Curcumin bei Rheuma und Arthritis, Hauterkrankungen und Ausschl?ge. Selbst gegen Alzheimer und Krebs soll das wohlschmeckende Naturheilmittel pr?ventiv wirken. F?r die gesunde Genussk?che ist Kurkuma einfach die goldrichtige Wahl. Neben den spannenden Basisinformationen zeigen 45 Wohlf?hlrezepte die Vielseitigkeit von Kurkuma, das w?rzt, f?rbt und gut tut in Tees, saftigen Currys, st?rkenden Suppen, farbenfrohen Bowls und goldgelbem Eis.

Biographie:
Christina Wiedemann ist Diplom-?kotrophologin. Nach ihrem Studium an der TU M?nchen-Weihenstephan arbeitete sie in verschiedenen PR-Agenturen f?r internationale Kunden aus der Ern?hrungsbranche. Ihr Interesse f?rs Schreiben entdeckte sie w?hrend eines Volontariats im Gr?fe und Unzer Verlag, das sie im Bereich Ern?hrung und Gesundheit absolvierte. Viel Erfahrung wie gesunde Ern?hrung in der Praxis gelebt werden kann, sammelte Christina Wiedemann w?hrend ihrer Arbeit in der KinderK?che in M?nchen. Dort beigeisterte sie Kinder und Jugendliche f?r ausgewogene Ern?hrung und f?hrte sie ans Selberkochen heran. Seit 2008 ist die Ern?hrungswissenschaftlerin selbstst?ndig als Autorin, Redakteurin und Ern?hrungsberaterin t?tig. Mehr zur Autorin finden Sie auf