Mahlzeiten wertschätzend gestalten - Feist, Cornelia
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Avis sur Mahlzeiten Wertschätzend Gestalten Format Broché - Livre Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire
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Présentation Mahlzeiten Wertschätzend Gestalten Format Broché
- Livre Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire
Résumé :
Das Buch Mahlzeiten wertsch?tzend gestalten besch?ftigt sich mit der Bedeutung und Wirkung von Verpflegungsangeboten. Planung und Gestaltung sollten Faktoren ber?cksichtigen, die letztendlich daf?r sorgen, dass man sich auf eine Mahlzeit freut, dass sie schmeckt, als angenehm empfunden wird und dann auch zum Verweilen einl?dt.
Bei Menschen mit einem Unterst?tzungs- und Assistenzbedarf wird die Art und Weise des Angebots existenziell, denn es entscheidet mit dar?ber, ob ?berhaupt gegessen werden kann. Die wesentlichen Faktoren zu benennen, zu beschreiben und konkrete Empfehlungen f?r den Verpflegungsalltag unterschiedlicher G?stegruppen zu geben, ist Aufgabe dieses Buches der Hauswirtschaftsreihe....
Biographie:
Prof. Dr. Angelika Sennlaub leitet das Team aus sieben Autorinnen, die gemeinsam als Mitglieder der Deutschen Gesellschaft f?r Hauswirtschaft die Schrift erstellt haben. Hauptberuflich ist sie an der Hochschule Niederrhein am Fachbereich Oecotrophologie als Professorin im Hospitality Management t?tig.
Détails de conformité du produit
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