St. Martiner Kochbuch - Elfriede Temm

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Résumé :
Das beliebteste Grundkochbuch ?sterreichs ? 800 Rezepte aus der traditionellen K?che ? Alle Grundrezepte mit detaillierten Anleitungen ? F?r Einsteiger & Liebhaber der traditionellen K?che Vor 100 Jahren erschien die erste Auflage dieses Kochbuch-Klassikers, mit dem Hunderttausende die Kunst des Kochens, Servierens und der Vorratshaltung erlernt haben. Seit Beginn waren die Grundrezepte f?r Teige, Saucen und Suppen den Teilnehmenden an den Kochkursen im Bildungshaus Schloss St. Martin bei Graz eine gro?e St?tze. Mit neuen Rezepten und moderner Bebilderung hat sich das Buch unserer Zeit angepasst. Mit der 35. Auflage sind auch neue Gem?sevariationen und Hinweise auf vegane Alternativen eingezogen. Geblieben ist der Fokus auf Gelingsicherheit und Schmackhaftigkeit sowie bew?hrte Rezepte, ohne komplizierte Zutatenlisten oder aufw?ndige Zubereitung. Ob Ritschert, Steirisches Wurzelfleisch und Spagatkrapfen, ob Strauben, Osterpinzen oder Grammelstrudel: Im St. Martiner Kochbuch finden sich auch viele typisch alpenl?ndische Gerichte, die in modernen Kochb?chern nicht mehr zu finden sind....

Biographie:
Emilie Zeidler, ehemalige Referentin der hauswirtschaftlichen Fortbildungsschulen, hat das St. Martiner Kochbuch erstmals im Jahr 1928 herausgegeben. Seither erfreut es sich in Stadt und Land gro?er Beliebtheit und erreichte in st?ndigen ?berarbeitungen und Erweiterungen ?ber 30 Auflagen....

Sommaire:
Das beliebteste Grundkochbuch ?sterreichs ? 800 Rezepte aus der traditionellen K?che ? Alle Grundrezepte mit detaillierten Anleitungen ? F?r Einsteiger & Liebhaber der traditionellen K?che Vor 100 Jahren erschien die erste Auflage dieses Kochbuch-Klassikers, mit dem Hunderttausende die Kunst des Kochens, Servierens und der Vorratshaltung erlernt haben. Seit Beginn waren die Grundrezepte f?r Teige, Saucen und Suppen den Teilnehmenden an den Kochkursen im Bildungshaus Schloss St. Martin bei Graz eine gro?e St?tze. Mit neuen Rezepten und moderner Bebilderung hat sich das Buch unserer Zeit angepasst. Mit der 35. Auflage sind auch neue Gem?sevariationen und Hinweise auf vegane Alternativen eingezogen. Geblieben ist der Fokus auf Gelingsicherheit und Schmackhaftigkeit sowie bew?hrte Rezepte, ohne komplizierte Zutatenlisten oder aufw?ndige Zubereitung. Ob Ritschert, Steirisches Wurzelfleisch und Spagatkrapfen, ob Strauben, Osterpinzen oder Grammelstrudel: Im St. Martiner Kochbuch finden sich auch viele typisch alpenl?ndische Gerichte, die in modernen Kochb?chern nicht mehr zu finden sind....