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Avis sur Brioches! de Marjolaine Daguerre - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Brioches! de Marjolaine Daguerre
- Livre Art culinaire - Oenologie
Résumé :
Kreative Ideen f?r feines Hefegeb?ck . 30 neue Brioche-Ideen . Von geflochten bis gef?llt . Briochez?pfe zum Fr?hst?ck, gef?llte Brioches f?r zwischendurch oder originelle Hefeteigkuchen als Dessert Klassische Brioches sind ?berall bekannt und von allen geliebt. Das Geb?ck aus feinem Hefeteig wird vor allem als Fr?hst?ck oder Leckerei f?r zwischendurch gesch?tzt. Die klassische Variante ist reich an Eiern und Butter und wird meist s??, regional - beispielsweise zu Ostern - auch pikant gef?llt. Dieses Buch stellt eine Reihe von neuen, ausgefallenen Brioche-Rezepten vor. Warum statt Butter f?r den Teig nicht einmal Cr?me fra?che oder gar K?rbismus probieren, warum nicht einmal mit kreativen Formen experimentieren, warum nicht mit Obst belegen und als Dessert servieren? 30 originelle Rezepte zeigen, wie vielseitig das beliebte Hefeteiggeb?ck zubereitet und genossen werden kann.
Biographie:
Marjolaine Daguerre ist Food-Journalistin f?r die franz?sische Ausgabe der Zeitschrift Elle sowie Autorin kulinarischer Werke und stets auf der Suche nach neuen au?ergew?hnlichen Geschmackserlebnissen.
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