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Avis sur Steinpilz de Inge Fasan Format Broché - Livre Art culinaire - Oenologie
0 avis sur Steinpilz de Inge Fasan Format Broché - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Steinpilz de Inge Fasan Format Broché
- Livre Art culinaire - Oenologie
Résumé :
F?r die einen ist er blo? Lebensmittel - wenn auch ein exklusives -, f?r die anderen ein begehrtes Sammelobjekt ausgedehnter Ausfl?ge in die W?lder: der Steinpilz. Ob sein Name auf die feste Konsistenz seines Fruchtk?rpers hinweist oder doch das Schwein Pate stand, ist nur eine Sache, der hier auf den Grund gegangen wird. Weiters geht es um seine symbiotische Beziehung zu Partnerb?umen, den 'Schwammerlblick', um die Rolle von Qualit?tszeitungen bei der Pilz-Trocknung und um Rezepte, die mit simplen Zutaten den Geschmack des Steinpilzes adeln. Ein Steinpilz-Huldigungsb?chlein und eine Aufforderung, mit wachen Sinnen durch den Wald zu gehen....
Biographie:
Inge Fasan ist Autorin und Lektorin mit Schwerpunkt Kulinarik, lebt in Wien und h?lt sich gerne im Wald auf. Zuletzt erschien 'Quitte' als Band 1 von mandelbaums kleinen gourmandisen (2015)....
Sommaire:
F?r die einen ist er blo? Lebensmittel - wenn auch ein exklusives -, f?r die anderen ein begehrtes Sammelobjekt ausgedehnter Ausfl?ge in die W?lder: der Steinpilz. Ob sein Name auf die feste Konsistenz seines Fruchtk?rpers hinweist oder doch das Schwein Pate stand, ist nur eine Sache, der hier auf den Grund gegangen wird. Weiters geht es um seine symbiotische Beziehung zu Partnerb?umen, den 'Schwammerlblick', um die Rolle von Qualit?tszeitungen bei der Pilz-Trocknung und um Rezepte, die mit simplen Zutaten den Geschmack des Steinpilzes adeln. Ein Steinpilz-Huldigungsb?chlein und eine Aufforderung, mit wachen Sinnen durch den Wald zu gehen....
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