Tapas À La Plancha - L'apéro Festif ! - Otal Liliane
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Pan con tomate, anchois au gros sel, seiches à l'aïoli, petits croissants au jambon serrano : légumes, coquillages, crustacés, viandes et volailles se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha et vous permettront de servir de multiples "petits plats" dans une ambiance conviviale et estivale. Ce livre répond aussi à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien...
Biographie:
Liliane Otal, grande spécialiste de la cuisine du soleil, a créé un blog très suivi. Elle est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages aux Editions Sud Ouest, dont La java de la plancha, La cuisine des risottos et La cuisine provençale.
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