Sushi - Hiroki Takemura

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Livre Cuisine - Hiroki Takemura - 01/09/2017 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Hiroki Takemura - Kimiko Barber

Editeur : Dorling Kindersley Verlag Gmbh

Langue : Allemand

Parution : 01/09/2017

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 256

Expédition : 671

Dimensions : 22.0 x 15.7 x 2.6

ISBN : 9783831032839

Résumé :
An die St?bchen fertig los! Dieses Buch f?hrt Sie in die hohe Kunst des Sushis ein - vom richtigen Equipment ?ber die Zubereitung bis zur ansprechenden Tischdeko und Sushi-Etiquette. Werden Sie zum wahren japanischen Sushimeister!

Zum Einstieg zeigen Ihnen die beiden erfahrenen Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura die Basics ?ber Warenkunde, Werkzeuge und K?chentechniken. Anschlie?end erfahren Sie in anschaulichen Stepbildern, wie Sie verschiedene Sushi wie Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri selbst herstellen - egal ob gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert.

F?r den perfekten authentischen Sushigenuss sorgen wertvolle Tipps zum korrekten Verzehr, zu den richtigen Drinks wie zur passenden Tischdeko.

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