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Résumé :
Entdecken Sie mit Yotam Ottolenghi sÜße KÖstlichkeiten aus aller Welt! In seinem neuen Kochbuch entfÜhrt Sie der Starkoch zusammen mit seiner langjÄhrigen Kollegin und SÜßspeisen-Expertin Helen Goh in die farbenfrohe Welt der sÜßen GenÜsse. Lassen sie sich verfÜhren von Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet oder Safran-Pistazien-Krokant! 120 unwiderstehliche Rezepte bestechen nicht nur durch frische Zutaten, exotische GewÜrze sowie komplexe Aromen, sondern liefern auch den eindeutigen Beweis: der israelisch-britische Starkoch ist ein wahrer Meister in der Kunst der Patisserie! Das Besondere an Ottolenghis kÖstlichen Kreationen: mit vielfÄltigen Aromen aus aller Welt wie Feigen, RosenblÜten, Pistazien und Sternanis, OrangenblÜten und Mandeln setzt er seinen Kuchen, TÖrtchen und Desserts sein individuelles I-TÜpfelchen auf. FÜr unverwechselbar verfeinerten und extravaganten Genuss!
Biographie:
Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von elf mehrfach preisgekr?nten Bestseller-Kochb?chern, die sich allein in Deutschland ?ber 2 Millionen Mal verkauft haben. Seine acht Londoner Ottolenghi-Delis sowie die Restaurants NOPI, ROVI und Ottolenghi Geneva z?hlen zu den Kult-Adressen Europas. Seit 2006 ist er au?erdem w?chentlicher Kolumnist f?r den Saturday Guardian und schreibt regelm??ig f?r die New York Times. Sein Engagement f?r Gem?se und Zutaten, die fr?her als exotisch galten, hat zu dem gef?hrt, was manche den Ottolenghi-Effekt nennen: Ein Synonym f?r einen Kochstil, der voller Farbe, Aromen, F?lle und Sonnenschein steckt. Yotam lebt mit seiner Familie in London....
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