Barcomi's Backschule - Cynthia Barcomi

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Livre Cuisine - Cynthia Barcomi - 01/10/2017 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Cynthia Barcomi

Editeur : Dorling Kindersley Verlag Gmbh

Langue : Allemand

Parution : 01/10/2017

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 256

Expédition : 1167

Dimensions : 25.4 x 19.8 x 2.7

ISBN : 9783831033065

Résumé :
Backen lernen mit Cynthia Barcomi! Die beliebte Backbuch-Autorin heißt ihre Fans in der Backschule willkommen: Schritt fÜr Schritt fÜhrt sie mit diesem Buch zum KuchenglÜck. 9 Grundteige und Barcomis geballtes Back-Know-How - mehr brauchen Sie nicht, um traumhafte Cakes, Muffins oder Brote zu kreieren, denen wirklich keiner widerstehen kann. Lassen Sie sich von rund 80 sÜßen und herzhaften Rezepten in die Creme de la Creme der kreativen Backstube entfÜhren! Von Schokoladen-Zucchini-Kuchen Über Honig-Orangen-Gugelhupf bis zu Mandelbutter-Muffins - nach einer EinfÜhrung zu Zutaten, BackzubehÖr und KÜchenausstattung, widmet man sich den verschiedenen Teigen zunÄchst in Basisrezepten, dann in kreativen AusfÜhrungen. Das letzte Kapitel zeigt schließlich Bausteine, mit denen man selbst kreativ werden kann, um sein eigenes MeisterstÜck zu kreieren. Bringen Sie frischen Wind in Ihre KÜche und entdecken Sie den unverwechselbaren Barcomi-Style!

Biographie:
Cynthia Barcomi ist Unternehmerin, Back-Expertin, Buchautorin, TV-Gesicht und Mutter von vier Kindern. Sie studierte Philosophie und Theaterwissenschaft in New York und arbeitete als T?nzerin, bevor sie in ihrer Wahlheimat Berlin ihre Leidenschaft zum Beruf machte und Mitte der 90er Jahre die amerikanische Coffeeshop-Kultur nach Deutschland brachte. Barcomi?s Kaffeer?sterei im Berliner Stadtteil Kreuzberg und Barcomi?s Deli in Berlin-Mitte sind heute Institutionen. Ihre Leidenschaft f?rs Backen teilt sie auch regelm??ig mit den Zuschauern von Volle Kanne und ARDbuffet.

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