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Avis sur Knop, U: Gute Carbs Format Broché - Livre
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Présentation Knop, U: Gute Carbs Format Broché
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Résumé :
Warum soll es gesund sein, auf die Lieblingsspeisen vieler Menschen zu verzichten? Machen weniger Nudeln schlank? Hilft eine Kartoffelreduktion tats?chlich gegen Bluthochdruck? Und ist ein Schnitzel wirklich ges?nder als eine Scheibe Brot? Lebensmittel mit reichlich Kohlenhydraten besitzen einen hohen N?hrwert und liefern schnell verf?gbare Energie. Rein ern?hrungsbiologisch haben sie also absolut ihre Berechtigung auf unserem Speiseplan. In letzter Zeit wurden Kohlenhydrate jedoch zunehmend verteufelt: Die Low-Carb-Bewegung wuchs zu No-Carb an, Brot und Nudeln sind als ungesunde Dickmacher verrufen. Der Ern?hrungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet in diesem Buch den Ern?hrungstrend Low-Carb kritisch und zieht auf der Basis aktuellster Forschung, Studien und Statements dessen Berechtigung in Zweifel. Ein Buch f?r alle, die mehr ?ber das Thema gesunde Ern?hrung wissen m?chten - egal ob aus gesundheitlichen Gr?nden, um k?rperlich leistungsf?higer zu sein oder um abzunehmen. Aber auch f?r alle, die endlich wieder mit gutem Gewissen Brot, Nudeln und Kartoffeln essen wollen.
Biographie:
Uwe Knop (geb. '72) ist Diplom-ErnÄhrungswissenschaftler und arbeitet seit 1998 als PR- und Kommunikationsexperte in der Medizin- und Gesundheitsbranche. Dadurch ist er tÄglich mit unterschiedlichsten VerÖffentlichungen zu einer gesunden Lebens- und ErnÄhrungsweise konfrontiert. Mit seinen BÜchern mÖchte er ein mÖglichst naturnahes Gegengewicht zur pseudowissenschaftlichen Manipulierungsmaschinerie schaffen.
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