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Avis sur Französisch Vegetarisch de Heike Kügler - Anger Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Französisch Vegetarisch de Heike Kügler - Anger Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
INHALT Liebe geht durch Ohr und Magen 7 Tour de France culinaire 9 Tafeln wie Gott in Frankreich 27 La France aux 1000 fromages 35 Die franz?sische Speisekammer 41 Kalte Vorspeisen 51 Warme Vorspeisen 65 Suppen und Eint?pfe 79 Saucen und Dips 91 Hauptgerichte 107 ?berbackenes und Aufl?ufe 125 Eierspeisen und Pfannkuchen 137 Beilagen 153 Nachspeisen 165...
Biographie:
INHALT Liebe geht durch Ohr und Magen 7 Tour de France culinaire 9 Tafeln wie Gott in Frankreich 27 La France aux 1000 fromages 35 Die franz?sische Speisekammer 41 Kalte Vorspeisen 51 Warme Vorspeisen 65 Suppen und Eint?pfe 79 Saucen und Dips 91 Hauptgerichte 107 ?berbackenes und Aufl?ufe 125 Eierspeisen und Pfannkuchen 137 Beilagen 153 Nachspeisen 165...
Sommaire:
Mit Genuss und Hingabe schlemmen - wo lie?e sich das besser als in Frankreich? Die Cuisine fran?aise wurde von der UNESCO als sch?tzenswertes Kulturgut ausgezeichnet. Auch wenn es in Frankreich, das als Wiege der Kochkunst gilt, im Alltag l?ngst keine Selbstverst?ndlichkeit mehr ist, sich viel Zeit zum Kochen zu nehmen und stundenlang gemeinsam mit der Familie und Freunden am Esstisch zu sitzen: Auf gutes Essen und hochwertige, saisonale Zutaten wird viel Wert gelegt. Meist kommen Spezialit?ten der Region auf den Tisch - darunter, allen Vorurteilen zum Trotz, auch viele fleischfreie Gerichte. Heike K?gler-Anger stellt ?ber 100 vegetarische und vegane Rezepte vor, wie man sie vom Elsass bis zu den Pyren?en und von der C?te d'Azur bis zur Atlantikk?ste genie?t. Die Autorin l?dt ein, durch die verschiedenen Regionen des Landes zu streifen, in die Kocht?pfe zu schauen und sich mit K?che, Land und Lebensart bekannt zu machen. Alle Rezepte in diesem Buch sind Schritt f?r Schritt erkl?rt. Stets kommen dabei m?glichst naturbelassene und wenig verarbeitete Zutaten zum Einsatz. Ein ?berblick ?ber die unendliche Vielfalt der K?sesorten erg?nzt die Rezepte. Das Buch ist eine wunderbare Inspirationsquelle f?r vegetarische Tafelfreuden ? la fran?aise!...