60 Idées De Desserts Glacés - Sorbets, Crèmes Glacées, Granités - Martin Virginie
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- Format: Broché
- 130 pages Voir le descriptif
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Présentation 60 Idées De Desserts Glacés - Sorbets, Crèmes Glacées, Granités de virginie martin Format Broché
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Martin Virginie
- Editeur : Flammarion
- Parution : 21/05/2004
- Nombre de pages : 130
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 515
- Dimensions : 27.5 x 19.4 x 1.2
Résumé :
Ces 60 recettes mettent la glace à l'honneur à tous moments du repas : en entrée avec des sorbets salés à la tomate ou au basilic, en trou normand avec des granités aux pommes et calvados ou aux pruneaux à l'armagnac, et bien sûr, en dessert avec les traditionnels omelette norvégienne, bombe glacée, vacherin... Pour se rafraîchir par de chaudes journées ou digérer un repas copieux, pour allier le plaisir de la sensation glacée à la découverte de nouvelles saveurs, vous pourrez préparer ces recettes avec une sorbetière ou les composer à partir de glaces déjà prêtes.
Biographie:
Virginie Martin est auteur et styliste chez Marie Claire. Alain Muriot est l'un des meilleurs photographes spécialisés et a collaboré à de nombreux ouvrages de la collection.