The Beverage Manager's Guide To Wines, Beers, And Spirits de Laloganes, John Format Relié

The Beverage Manager's Guide to Wines, Beers, and Spirits - Laloganes, John

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Livre Encyclopédies, Dictionnaires - Laloganes, John - 30/04/2017 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Laloganes, John - Schmid, Albert

Editeur : Pearson Education

Langue : Anglais

Parution : 30/04/2017

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 480

Dimensions : 27.4 x 21.3 x 2.3

ISBN : 9780134655307

Résumé :
John Peter Laloganes is an award-winning sommelier, author, and educator and has been a contributor to the Hospitality Industry since the mid-1980s, avidly collaborating and strategizing with restaurants and related beverage establishments. He has traveled and tasted extensively throughout the major wine and beer producing regions of Europe and the United States. In 2012, Mr. Laloganes was awarded the Sommelier/Wine Steward of the Year by the IACP International Association of Culinary Professionals. ...

Biographie:
Director of Beverage Management and Assistant Professor at Kendall College in Chicago, IL and the founder of Kendall’...

Sommaire:
Currently, John is the Proprietor of The Wine and Beverage Academy of Chicago (a Chicago-based training and consulting firm)...

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