Homemade Saucisses - Recettes Et Techniques Pour Préparer Soi-Même De Délicieuses Saucisses Maison - Carter Chris
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Avis sur Homemade Saucisses - Recettes Et Techniques Pour Préparer Soi - Même De Délicieuses Saucisses Maison de Carter Chris... - Livre Cuisine
3 avis sur Homemade Saucisses - Recettes Et Techniques Pour Préparer Soi - Même De Délicieuses Saucisses Maison de Carter Chris... - Livre Cuisine
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Présentation Homemade Saucisses - Recettes Et Techniques Pour Préparer Soi - Même De Délicieuses Saucisses Maison de Carter Chris...
- Livre Cuisine
Résumé :
Hacher, farcir, cuisiner, déguster. Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, les deux auteurs, bouchers à Nashville, ont réuni toutes les techniques et recettes dont vous avez besoin pour faire des saucisses chez vous. Vous apprendrez à hacher la viande et à farcir les boyaux pour préparer une grande variété de saucisses, des plus classiques aux plus originales. L'équipe a également inclus des recettes pour cuisiner ces saucisses dans des plats aussi délicieux que surprenants.
Biographie:
Chris Carter a grandi à Hendersonville aux Etats-Unis. En 2009, après avoir été plongeur dans plusieurs restaurants, il s'installe à Nashville, sa ville d'origine, et rencontre James Peisker au Capital Grille. Ensemble, ils se lancent dans l'aventure du Porter Road Butchers. James Peisker a débuté sa carrière dans la restauration en tant que plongeur à 14 ans, dans sa ville de Saint-Louis. Après un passage au Butcher and Larder de Chicago, il partage sa passion au Porter Road Butchers.
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