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Présentation Dig - Shuck - Shake Format Relié
- Livre

Livre - Nelson, John - 01/03/2017 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Nelson, John

Editeur : Gibbs Smith

Langue : Anglais

Parution : 01/03/2017

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 128

Expédition : 567

Dimensions : 20.6 x 20.8 x 2.0

ISBN : 1423637909

Biographie:

John Nelson grew up in the Pacific Northwest among relatives who worked in the commercial fishing industry. He is a Northwestern food and beverage professional and personality. He worked as head chef in four of his own restaurants until 2005. He has been an executive chef/instructor at the Cascade Culinary Institute and is a restaurant consultant. He currently works with a 125-year-old seafood retailer and lives in Eugene, Oregon.

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Dig - Shuck - Shake - Nelson, John

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