Balaboosta - Einat Admony

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Présentation Balaboosta de Einat Admony Format Relié
- Livre

Livre - Einat Admony - 01/09/2013 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Einat Admony

Editeur : Workman Publishing

Langue : Anglais

Parution : 01/09/2013

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 288

Expédition : 966

Dimensions : 25.6 x 20.0 x 2.6

ISBN : 1579655009

Résumé :

Einat Admony is a 21st-century balaboosta (Yiddish for perfect housewife).She's a mother and wife, but also a chef busy running three bustling New York City restaurants. Her debut cookbook features 140 of the recipes she cooks for the people she loves-her children, her husband, and the many friends she regularly entertains. Here, Einat's mixed Israeli heritage (Yemenite, Persian) seamlessly blends with the fresh, sophisticated Mediterranean palate she honed while working in some of New York City's most beloved kitchens.The result is a melting pot of meals for every need and occasion: exotic and exciting dinner-party dishes (harissa-spiced Moroccan fish, beet gnocchi), meals just for kids (chicken schnitzel, root veggie chips), healthy options (butternut squash and saffron soup, quinoa salad with preserved lemon and chickpeas), satisfying comfort food (creamy, cheesy potatoes, spicy chili), and so much more.

...

Biographie:
s popular Balaboosta, Kish-Kash, and Taï...

Sommaire:

Einat Admony is the author of Balaboosta and chef/owner of New York City&rsquo...

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