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Avis sur Supra de Tiko Tuskadze Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Supra de Tiko Tuskadze Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
The book opens with an introduction to the delicious, yet little-known, food of Georgia and an exploration and explanation of the traditions and cultural significance of the supra. From there, Tiko shares over 100 of the dishes that come together to make Georgian cuisine a true celebration of its country's unique climate, history and culture, with recipes covering appetizers, breads, soups and stews, fish dishes, meat and poultry dishes, desserts and drinks.
Biographie: Tiko Tuskadze was born and raised in Georgia but, having spent her early adult years working for the Georgian Ministry of Culture, travelled to London to explore new challenges almost 20 years ago. Ever since her departure, Tiko has maintained a connection with her beloved homeland through the food that she cooks and eats every day. Tiko's delicious food and unique sense of style come together in the food that she creates in the kitchens of her celebrated London-based restaurant Little Georgia and its sister caf? in Hackney. This is her first book.
Sommaire:
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