LASAGNE originale - Sandra Mahut

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Résumé :
Schichtwechsel f?r Genie?er. Unkompliziert und abwechslungsreich sind die 33 Rezeptideen f?r Lasagne, die Sandra Mahut in ihrem neuen Themenbuch versammelt hat. Ob klassisch mit Bolognese oder vegetarisch, ob mit Fleisch, Fisch oder Gem?se - Lasagne passt einfach immer! Das schwierigste an ihr ist die Entscheidung, welche Lasagne in den Ofen kommen soll. Das Prinzip, Nudelplatten, Tomaten- und/oder B?chamelsauce sowie diverse Zutaten in eine Form zu schichten und dann in den Backofen zu schieben, l?sst sich von schlicht bis ?ppig variieren und wie so oft im Leben, sind es auch bei der Lasagne die inneren Werte, die z?hlen: Cheddar und Chorizo, Pilze, Spinat und Coppa, Kirschtomaten, Taleggio und Pute, Lachs, Miesmuscheln und Dill, Spinat und Sardellen, Auberginen, Pesto und Mozzarella, Kartoffeln, Zucchini und Scarmoza, Spargel und Eier, Rohkost mit Zucchini und Burrata oder vier K?sesorten, die Variationsm?glichkeiten sind schier unendlich, der Phantasie f?r Zutaten, hier eignen sich auch Reste hervorragend, und Gew?rze sind dabei nur die eigenen kulinarischen Vorlieben als Grenzen gesetzt. Die Rezepte des Buches sind f?r 6 Personen gerechnet und eignen sich damit auch sehr gut f?r eine gr??ere Runde bzw. eine kleine Einladung. Au?erdem l?sst sich das geschichtete Ofengericht wunderbar vorbereiten, ist einfach in der Zubereitung ist und wenn es erst mal im Ofen ist, kann man sich in aller Ruhe anderen Dingen, der Familie oder den G?sten zuwenden....

Biographie:
DIE GRUNDLAGEN LASAGNE MIT FLEISCH 1. Bolognese 2. mit zweierlei Paprika und Brath?hnchen 3. mit Champignons, Mozzarella und H?hnchen 4. mit K?rbis, frischen Kr?utern und Bratwurst 5. mit Kirschtomaten, Taleggio und Pute 6. mit Ricotta, Mascarpone und Salsiccia 7. mit Steinpilzen, S??kartoffeln und Schweinenacken 8. al rag? d'agnello 9. mit gr?nen Erbsen, Lammschulter und Bergk?se 10. mit Tomaten, Thymian und Kaninchen LASAGNE MIT SCHINKEN ODER WURST 11. mit Kr?utern, Schinken und Parmesan 12. mit Ziegenfrischk?se, Champignonpesto und Rostello-Schinken 13. mit Cheddar und Chorizo 14. mit Lauch, rohem Schinken und Kerbel 15. mit Pilzen, Spinat und Coppa LASAGNE MIT FISCH UND MEERESFR?CHTEN 16. mit Lachs, Miesmuscheln und Dill 17. mit Forellenfilets, Brunnenkresse und Mozzarella 18. alla puttanesca mit Feta und Thunfisch 19. mit Spinat und Sardellen 20. alla marinara 21. mit Krebsfleisch, Fenchel und Dill VEGETARISCHE LASAGNE 22. mit Ricotta, Spinat und Parmesan 23. mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella 24. Vegetariane 25. mit Auberginen, Pesto und Mozzarella 26. mit Artischocken, Radicchio und getrockneten Tomaten 27. mit Kartoffeln, Zucchini und Scamorza 28. Verde 29. mit zweierlei Ziegenk?se, gr?nem Blattgem?se und Thymian 30. mit Spargel und Eiern 31. mit K?rbis, Rosmarin und Pecorino 32. Rohkost mit Zucchini, Tomaten, Pesto und Burrata LASAGNE MIT K?SE 33. ai quattro formaggi...

Sommaire:
Sandra Mahut ist Foodstylistin und arbeitet regelm??ig mit diversen franz?sischen Kochzeitschriften zusammen. Von ihr sind bereits zahlreiche innovative Kochb?cher erschienen....