El Poder del Alimento. Cocina Vital / The Power of Food: Vital Cuisine - Boris Chamás

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Résumé :
Por primera vez Boris Cham?s, autor de El poder del alimento, y Aliwal? Caparr?s, alquimista de la nutrici?n alcalina y simbi?tica, unen sus voces en una extraordinaria obra sobre salud y alimentaci?n.
Nunca antes hab?a sido tan necesario recuperar el control de lo que comemos y regresar a los alimentos que la madre naturaleza nos ofrece en abundancia, sin procesos industriales ni qu?micos a?adidos.
En este libro, Boris Cham?s y Aliwal? Caparr?s nos ofrecen las herramientas para realizar este cambio y sanar desde dentro.
En este extraordinario y pr?ctico recetario descubrir?s c?mo combinar diferentes alimentos para obtener la mejor vitalidad nutricional y crear platillos con un sabor inigualable. Tambi?n aprender?s a redise?ar tu cocina para convertirla en un espacio vital donde lo m?s natural sea preparar platillos saludables y deliciosos.
Desde c?mo acomodar tu refrigerador hasta c?mo elegir los mejores utensilios, aqu? ver?s que las modificaciones m?s sencillas a tu rutina de cocina son todo lo que necesitas para darle un giro a tu dieta, optimizar tu salud y recuperar tu peso ideal.
Con m?s de 100 recetas f?ciles de preparar e ilustradas con espectaculares fotograf?as, este libro es la mejor herramienta para emprender el camino hacia la longevidad y la energ?a plena.
ENGLISH DESCRIPTION For the first time, Boris Cham?s, author of The Power of Food, and Aliwal? Caparr?s, alchemist of alkaline and symbiotic nutrition, unite their voices in an extraordinary work about health and diet.
Never before has it been so necessary to regain control of what we eat and return to the foods that mother nature offers us in abundance, without industrial processes or added chemicals.
You will discover how to combine different foods to gain maximum nutritional vitality and create dishes with unbeatable flavor.
With more than 100 easy-to-prepare recipes and illustrated with spectacular photographs, this book is the best tool to start on the path toward energy and longevity.

Biographie:
Boris Nicol?s Cham?s Bonilla es Ingeniero Industrial especializado en finanzas. Luego de sufrir de graves problemas respiratorios incurables por la medicina tradicional, acudi? a la medicina alternativa y encontr? que con solo un cambio de dieta podr?a recuperar su salud y suprimir los medicamentos. Por ello decidi? profundizar su conocimiento sobre el poder de la nutrici?n, estudi? en el mejor centro docente de nutrici?n hol?stica del mundo y se diplom? como Health Coach, Asesor en Salud, en el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Sus conocimientos se han expandido a trav?s de seminarios como los del Dr. Gabriel Cousens del Tree of Life de Estados Unidos y el Dr. Brian Clement del instituto Hip?crates de la Florida, pioneros en la nutrici?n mediante comida cruda y s?per-alimentos. Tambi?n tiene amplio conocimiento del mundo de la cocina viva a trav?s de los talleres de Vida en tu comida y la escuela de Babette en Madrid.