Essen lernen - Wilson, Bee
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Avis sur Essen Lernen Format Broché - Livre Science humaines et sociales, Lettres
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Présentation Essen Lernen Format Broché
- Livre Science humaines et sociales, Lettres
Résumé :
M?gen Sie Rosenkohl? Lieben Sie Brokkoli? Oder ist Fleisch Ihr Gem?se? Dass die Geschm?cker verschieden sind, ist eine Binsenweisheit. Aber nirgendwo sind die Vorlieben und Abneigungen so ausgepr?gt wie beim Essen und so immun gegen gute Argumente. Nicht nur Eltern wissen davon ein Lied zu singen. Warum ist das so? Und was k?nnen wir tun, um anders, besser, zu essen? Bee Wilson hat sich auf eine spannende Reise zu den Urspr?ngen unserer Ern?hrungsgewohnheiten begeben, mit der neuesten Forschungsliteratur sowie ihren eigenen Erfahrungen als Mutter von drei Kindern im Gep?ck. Sie hat mit Psychologen und Ern?hrungsexperten gesprochen, Schulkantinen besucht und zahlreiche ?Essbiographien? zusammengetragen. Das Ergebnis ist so lehrreich wie ermutigend: Geschmack ist kein Schicksal.Welche Speisen wir m?gen, ob wir essen wie ein Spatz oder wie ein Scheunendrescher, ist uns nicht in die Wiege gelegt. Wir lernen es, und zwar in der Kindheit, am Esstisch der Familie, unter Einfluss zahlreicher Faktoren. Und wir k?nnen umlernen. Bee Wilson zeigt uns in ihrem neuen Buch, wie das geht, ohne dabei aus den Augen zu verlieren, was vielleicht das Wichtigste ist: die Freude am Essen.
Biographie: Bee Wilson, geboren 1974, studierte in Cambridge Ideengeschichte, bevor sie sich als Gastrokritikerin einen Namen machte. Ihre Artikel ? zum Beispiel ?ber die Geschichte des Brotes oder Hitlers Ern?hrungsgewohnheiten ? wurden unter anderem in der London Review of Books und im New Yorker publiziert. Die Guild of Food Writers k?rte sie mehrfach zur Journalistin des Jahres.
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