Potato - Lyndsay Mikanowski

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Livre - Lyndsay Mikanowski - 31/10/2005 - Non Precisé - Langue : Anglais

Auteur(s) : Lyndsay Mikanowski

Editeur : Grub Street

Langue : Anglais

Parution : 31/10/2005

Format : Petit, de 0 à 350g

ISBN : 9781904943358

Winner of the gold award for Best Book on Cookery and Wine at Gourmet Voice 2004. Tells the fascinating story of this nutritious vegetable and presents a portrait of 180 different types - from British Queen first grown in Scotland, to la Ratte made famous by Joel Robuchon. These potatoes are then used in delicious recipes.

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