Poda e injerto de frutales - Casas Flores, Raquel

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Résumé :
Este libro analiza los aspectos m?s importantes a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo el injerto, la poda y el aclareo en las plantaciones frutales. El injerto es una t?cnica de multiplicaci?n vegetativa muy utilizada en fruticultura, ya que combina individuos distintos que funcionan como una ?nica planta. Esto permite disponer de plantas que se adapten a determinadas condiciones edafoclim?ticas, y a exigencias comerciales o de manejo del cultivo. Adem?s, posibilita la restauraci?n de partes de la planta da?adas y el cambio de una variedad por otra en un ?rbol ya establecido. Por su parte, la poda es una t?cnica de cultivo que se realiza de forma habitual en los frutales, con el fin de proporcionar las condiciones ?ptimas de desarrollo de la planta, para conseguir una producci?n m?xima de frutos de calidad. A trav?s de los distintos tipos de poda, se lograr? formar los ?rboles desde su plantaci?n, organizando y distribuyendo las ramas para que se optimice la captaci?n de luz solar por las hojas, mantener los ?rboles libres de elementos indeseables, promover una buena productividad de la planta y prolongarla a lo largo del tiempo, as? como renovar, cuando sea necesario, determinadas partes del ?rbol que se han envejecido o da?ado. Con el objetivo de mejorar la calidad en la fruta producida, el aclareo de frutos es una operaci?n de cultivo que resulta fundamental en algunas especies en las que el calibre del fruto y sus caracter?sticas organol?pticas repercuten en el precio de venta de la fruta. Esta t?cnica consiste en eliminar de forma manual, mec?nica o qu?mica, parte de las flores abiertas o de los frutos cuajados, para disminuir la competencia por los nutrientes entre los frutos que van a desarrollarse, lo que repercutir?a negativamente en su tama?o y calidad en recolecci?n. Las autoras Raquel Casas Flores y Ana Centeno Mu?oz, son profesoras de la Escuela T?cnica Superior de Ingenieros Agr?nomos de la Universidad Polit?cnica de Madrid, y gracias a su experiencia docente e investigadora, han sabido sintetizar los aspectos m?s importantes de las t?cnicas de injerto, poda y aclareo empleando un lenguaje sencillo y did?ctico...