Siroco - Sabrina Ghayour

. .

Résumé :
Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas arom?ticas, la acidez de los c?tricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef brit?nica de origen iran?, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece m?s de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del d?a a d?a como la de las ocasiones especiales. El resultado, a veces sutil y arom?tico, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, Persiana, fue todo un ?xito internacional ampliamente elogiado por la cr?tica. 'Sus platos tienen un aspecto fabuloso y los sabores son realmente complejos, aunque nada es dif?cil de hacer.' A Little Bird 'Gracias a Sabrina Ghayour estamos todos como locos por la comida persa.' Grazia 'Con Persiana, Sabrina Ghayour demostr? una habilidad incre?ble para acercar al gran p?blico el exotismo de Oriente. Con Siroco, ha vuelto a conseguirlo.' Nigella Lawson...