Les Bouchons De Lyon - Emmanuel Ferra
- Collection: Carnet De Recettes
- Format: Poche Voir le descriptif
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Avis sur Les Bouchons De Lyon de Emmanuel Ferra Format Poche - Livre Régionalisme
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Présentation Les Bouchons De Lyon de Emmanuel Ferra Format Poche
- Livre Régionalisme
Résumé :
Ce carnet regroupe plus d'une centaine de recettes traditionnelles lyonnaises parmi lesquelles le saucisson brioché, les quenelles et la blanquette de veau. Pour tous ceux qui aiment l'atmosphère et la cuisine des bouchons de Lyon, ce petit livre fera un cadeau ou un souvenir idéal.
Biographie:
Après avoir travaillé pour de nombreuses maisons étoilées, Emmanuel Ferra est devenu le chef du bouchon Le Garet, une adresse historique et incontournable pour tous les amateurs de spécialités lyonnaises.
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