A Table Avec Jules Verne - Le Tour Du Monde De Phileas Fogg En 80 Recettes de Stengel Kilien Format Relié

A Table Avec Jules Verne - Le Tour Du Monde De Phileas Fogg En 80 Recettes - Stengel Kilien

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Avis sur A Table Avec Jules Verne - Le Tour Du Monde De Phileas Fogg En 80 Recettes de Stengel Kilien Format Relié - Livre Cuisine

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Note : 4 un livre de cuisine international !!!

par MAGOT60 (Voir ses avis) le 10/05/2019

Jules verne est un prétexte pour cet amusant livre de cuisine qui utilise le parcours de son héros du tour du monde pour proposer autant de menus exotiques inspirés de ses escales. Des découvertes culinaires, des plats bien expliqués. De Paris à Istambul en passant par l'Amérique, de quoi épater ses amis gourmands et gourmets.

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Note : 5 produit conforme à mon attente

par paduf02 (Voir ses avis) le 13/11/2021

parfait état, comme neuf. Le produit est conforme en tous points à la description.

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Livre Cuisine - Stengel Kilien - 25/04/2013 - Relié

Auteur(s) : Stengel Kilien - Jobard Coco

Editeur : Agnès Viénot Editions

Parution : 25/04/2013

Nombre de pages : 160

Nombre de livres : 1

Expédition : 940

Dimensions : 27.7 x 21.8 x 1.6

ISBN : 9782353261512

Résumé :
A table avec Jules Verne se propose de suivre les pérégrinations du héros du Tour du monde en 80 jours. Chaque jour, Phileas Fogg consigne dans ces carnets une ou deux recettes et ajoute les accords mets et vins. Grâce à son sens du détail, il note coutumes locales, anecdotes, savoir-faire ou procédés traditionnels et explique ainsi l'origine géographique et historique des produits et des mets. Voici quelques extraits de son itinéraire gastronomique : Londres : jambon braisé au Madère et sauce airelle . Douvres : pudding diplomate . Calais : moules marinières . Paris : gnocchis à la parisienne . Lyon : bugnes . Grenoble : truite à la grenobloise . Lausanne : papet du Canton de Vaud . Milan : osso buco . Venise : foie de veau à la vénitienne . Corfou : brick de téta aux épinards . Crète : légumes farcis . Istanbul : Imam Bayuldi (aubergines farcies) . Chypre : feuilles de vignes farcies "Koupepia" . Bombay : curry poisson et noix de coco de mumbai . Calcutta : salade de concombres au yaourt (Khira raita) . Irlande : Irish Stew . Liverpool : gâteau Guinness... Les amateurs de terroir, de gastronomie, des arts culinaires et des arts de la table pourront explorer les principales traditions gastronomiques des 50 villes traversées. A Table avec Jules Verne dévoile un véritable itinéraire gourmand - un panorama des habitudes alimentaires et, au-delà, raconte l'histoire de 80 plats du monde.

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