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Avis sur Nouvelles Terrines Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Nouvelles Terrines Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Faciles à réussir, les terrines conviennent à toutes les circonstances : repas festif, buffet opulent ou simple pique-nique entre amis. Classiques ou bien originales, voici 60 terrines pour tous les goûts, à déguster froides ou chaudes, de l'entrée au dessert : terrine de courgettes, pressé de poires au gorgonzola, aspic de poulet aux tomates cerises, terrine de lotte aux pruneaux, terrine de pêche aux abricots... Les recettes sont accompagnées de conseils ou de variantes. Au sommaire : - Avant-propos - Les terrines du jardin (14 recettes) - Les terrines au fromage (10 recettes) - Les terrines de viande ou de volaille (13 recettes) - Les terrines océanes (14 recettes) - Les terrines sucrées (10 recettes)
Biographie:
Journalistes culinaires, Yann Leclerc et Françoise Zimmer, sont de vrais spécialistes de la gastronomie. Ils sont auteurs de plusieurs ouvrages aux éditions Rustica.
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