Grains De Sel - Itinéraire Dans Les Salines Du Littoral Bas-Normand De La Préhistoire Au Xixe Siècle - Marcigny Cyril

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Résumé :
L'exploitation du sel, depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, forme un volet important des études historiques et des relations entre milieux et sociétés. A l'exception des travaux menés sur la côte ouest de la Manche, la Normandie - et plus particulièrement la Basse-Normandie - semblait à l'écart de ces problématiques de recherche, à la croisée des chemins entre ethnographie, histoire, enquête patrimoniale et archéologie. La découverte récente de plusieurs ateliers de sauniers protohistoriques a permis de renouer avec ces perspectives, à travers un travail d'inventaire de ce type de production en Basse-Normandie. Le lecteur est donc invité à suivre un périple décomposé en cinq stations échelonnées d'Ouest en Est, depuis la baie du Mont-Saint-Michel jusqu'à l'estuaire de la Seine, qui correspondent à des groupes ou secteurs de salines attestés tant par les sources écrites et cartographiques que par les découvertes archéologiques. Chacun de ces cinq itinéraires donne lieu à une description-type livrant successivement les éléments relatifs à l'évolution du trait de côte et des ressources nécessaires au fonctionnement des salines au cours du temps . les données archéologiques recueillies . les sources écrites ou cartographiques caractérisant tel ou tel secteur de production et/ou aspect de l'économie du sel pour le Moyen Age jusqu'à l'époque contemporaine . les principales étapes historiographiques associées à l'étude de tel ou tel secteur et du fonds documentaire le renseignant. Présentés point par point, ces éléments déclinent les principales connaissances relatives à l'histoire du sel et des salines de Basse-Normandie. L'objectif est d'en extraire un bilan provisoire sous la forme d'une synthèse replacée dans son cadre historique, livrée dans la troisième partie du volume.

Biographie:
Vincent Carpentier, Emmanuel Ghesquière et Cyril Marcigny sont archéologues à l'Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap), respectivement historien rattaché à l'UMR 6273-CRAHAM et préhistorien et protohistorien rattachés à l'UMR 6566-CReAAH.

Sommaire:
["METTRE SON GRAIN DE SEL, DANS UNE HISTOIRE QUI N'EN MANQUE PAS","AU FIL DES SALINES BAS-NORMANDES PROTOHISTOIRE - XIXE SIECLE","En longeant la côte ouest de la Normandie - Sentiers balisés et compléments d'enquête","Du Nord-Cotentin au Val de Saire - Attestations diffuses et découvertes inattendues","De la baie des Veys à Carentan-Isigny - Un ensemble très discret","TEMPS, OBJETS ET TECHNIQUES DE SEL","Un \"premier âge du sel\", émergence et apogée des briquetages de la préhistoire à l'aube de l'histoire","La fin des briquetages (Antiquité romaine - haut Moyen Age)","Un \"second âge du sel\" (XIe-XVe siècle et au -delà)"]