Off-Premise Catering Management de Bill Hansen Format Relié

Off-Premise Catering Management - Bill Hansen

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Présentation Off - Premise Catering Management de Bill Hansen Format Relié
- Livre

Livre - Bill Hansen - 01/12/2012 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Bill Hansen - Chris Thomas

Editeur : Wiley

Langue : Anglais

Parution : 01/12/2012

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 560

Expédition : 1118

Dimensions : 24.1 x 19.5 x 3.5

ISBN : 9780470889718

Résumé :
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Biographie:

CHRIS THOMAS has been a writer for more than 30 years, specializing in food and wine topics. A former restaurant critic, she is the coauthor of 15 books, including The Bar and Beverage Book and Design and Equipment for Restaurants and Foodservice.

BILL HANSEN is a 40-year veteran of the catering industry and the CEO of Bill Hansen Catering in Miami, Florida.

Sommaire:

BILL HANSEN is a 40-year veteran of the catering industry and the CEO of Bill Hansen Catering in Miami, Florida....

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