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Avis sur Wein & Gemüse de Manuela Rüther - Livre
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Présentation Wein & Gemüse de Manuela Rüther
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Résumé :
Alle 11 Minuten verliebt sich ein Wein in ein Gem?se . Das erste und einzige Buch zum Thema Wein & Gem?se . Die leckersten Weine zu 60 Gem?segerichten . Hintergrundwissen zu Weinproduktion und kreativen jungen Winzern Kluge Leute machen sich Gedanken um Wein zum Fisch, Wein zum Schwein oder Wein zur Himbeersahnetorte. Doch Wein zum Gem?se? - Schweigen! Trotz Veggie und Vegan. Das werden wir ?ndern! Bei Ela R?ther kommt in die Pfanne, auf den Grill, in den Ofen oder ins Weckglas was immer das Feld bietet. Sebastian Bordth?user verkostet, findet den passenden Wein und erkl?rt, was beim Essen und Trinken eigentlich im Mund passiert. Und da passiert eine ganze Menge. Sie werden ?berrascht sein!
Biographie:
Ela R?ther ist mehrfach ausgezeichnete Food-Fotografin, Journalistin und K?chin u. a. mit Stationen im VAU in Berlin, dem L'Escalier in K?ln und im Restaurant Zur Krone in Herxheim. Heute fotografiert sie in ihrem K?lner Studio f?r Zeitschriften, Verlage, Agenturen und mit wachsender Begeisterung f?r ihren eigen Blog . Der studierte Germanist Sebastian Bordth?user betrat die Sommelierszene als Quereinsteiger. 2012 k?rte Falstaff ihn zum Sommelier des Jahres, 2014 folgte der Bertelsmann Verlag. Sebastian schreibt f?r Effilee, die Welt am Sonntag, Feinschmecker, BEEF, Vinum und Falstaff.
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