Kaffeeschule - Thomas Schweiger
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Avis sur Kaffeeschule de Thomas Schweiger Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Kaffeeschule de Thomas Schweiger Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Nach dem gro?en Erfolg der ars vivendi Kaffeeschule ist es Zeit f?r eine aktualisierte Neuauflage in neuem Format: Von der Plantage ?ber die R?sterei bis in die Tasse entscheiden zahlreiche Faktoren ?ber Qualit?t und Aromaprofil des beliebten Hei?getr?nks. Der Kaffee-Experte und preisgekr?nte Barista Thomas Schweiger verr?t, woran man guten Kaffee erkennt und wie das eigene Geschmacksempfinden geschult werden kann. Er beschreibt die unterschiedlichen Verfahren in Ernte, Aufbereitung und R?stung und erkl?rt, wie sie den Charakter des fertigen Produkts pr?gen. Klar, dass pr?zise Anleitungen f?r den letzten Schritt auf dem Weg zum Kaffeegenuss, die sogenannte Extraktion, nicht fehlen d?rfen. Der perfekte Kaffee ist keine Selbstverst?ndlichkeit, aber ein erreichbares Ziel, wenn man wei?, worauf es ankommt....
Biographie:
Thomas Schweiger, geboren 1974, hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und ist seit dem Jahr 2000 professionell in der Kaffeebranche t?tig. Seit 2005 f?hrt er in Ansbach, wo er mit seiner Frau und drei Kindern lebt, seinen Coffeeshop green and bean. 2008 er?ffnete er au?erdem seine eigene Kaffeeschule. Reisen f?hrten ihn in verschiedene Kaffeel?nder wie Brasilien, Mexiko und Australien. Thomas Schweiger wurde mehrfach ausgezeichnet in der Kunst um das schwarze Gold (?Deutscher Baristameister 2012?).
Détails de conformité du produit
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