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Avis sur Iss Einfach Gut de Holger Stromberg - Livre Santé
0 avis sur Iss Einfach Gut de Holger Stromberg - Livre Santé
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Présentation Iss Einfach Gut de Holger Stromberg
- Livre Santé
Résumé :
Der amtierende Koch der Fu?ball-Nationalmannschaft l?sst sich in die T?pfe gucken. Nachhaltige K?che f?r jeden! Ein sehr pers?nliches Ern?hrungskonzept.
Sternekoch Holger Stromberg l?ftet die Geheimnisse einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ern?hrung. Er zeigt dabei ist dieses Buch unterhaltsam wie ein Roman und manchmal spannend wie ein Krimi. Seite f?r Seite ein Genuss.
einfache Kochkunst, Und er l?sst nichts aus: vom Einkaufen bis zum Einmachen, vom Einlegen bis zur Ern?hrungskunde. Denn Stromberg ?berzeugt in der Praxis ebenso wie in der Theorie. So liefert er neben umfassendem Fachwissen viele praktische Ern?hrungstipps. Und nicht zuletzt Rezepte, die jeder Leser gern und supereinfach nachkochen kann.
Kurzum: ein Buch, das den K?chenalltag bereichert und immer wieder gern zur Hand genommen wird. Aber auch ein Buch ?ber Esskultur, Geschmacksbildung und Nachhaltigkeit. Ein Buch, das auf keinem K?chentisch fehlen sollte.
- Basisrezepte mit wenig Zutaten.
- Mit Saisonkalender.
- Dieser Koch kann wirklich schreiben: Sternekoch Holger Stromberg ?ber die ?Aaas? und ?Ooos? der guten K?che!
- Lecker, lecker, lecker: Rezepte, mit denen jeder sofort loskochen kann.
- Mehr wissen - noch besser einkaufen: Warenkunde und praktische Einkaufshilfen.
- Einfach einkaufen: regional und saisonal.
Biographie:
Holger Stromberg, geboren 1972, w?chst in Waltrop/Ruhrgebiet in einer alteingesessenen Gastronomenfamilie auf. Bereits mit 23 Jahren bekommt er seinen Michelin-Stern, den er sich im Restaurant Goldschmieding in Castrop-Rauxel erarbeitet hat. Als Gr?ndungsmitglied der K?chevereinigung ?Junge Wilde e.V.? setzt sich Stromberg mit anderen herausragenden Nachwuchsk?chen f?r junge, frische und avantgardistische Koch- und Gastronomiekonzepte ein. Seit 2003 geht Holger Stromberg eigene Wege. Er bietet mit seinem Team ein breites Spektrum aus Ern?hrungsberatung, Kochkursen und Catering. Seit August 2007 geh?rt Holger Stromberg als Koch der Deutschen Fu?ball Nationalmannschaft zum offiziellen Betreuerstab.
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