Buffets - Lizambard Martine

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Résumé :
Nouveau ! Une recette, trois déclinaisons qui s'adaptent à toutes les situations, soit plus de 200 idées-recettes. Vous aimez recevoir ? Cet ouvrage vous propose des recettes festives à découvrir en famille ou entre amis. Vous souhaitez cuisiner pour deux ? Dégustez en tête à tête des mets simples à réaliser. Vous avez des enfants ? Grâce à des recettes adaptées, préparez des plats qui les épateront. Vous faites attention à votre ligne ? Découvrez des plats équilibrés et savoureux pour vous faire plaisir sans culpabiliser. Et parce que dans la vie les choses bougent et évoluent, les 52 recettes présentées dans cet ouvrage s'adaptent à toutes les occasions, grâce aux 3 variantes qui accompagnent chacune d'elles, soit plus de 200 idées, sur mesure ! Bouchées de thon mi-cuit aux épices, moules d'Espagne aux poivrons confits, canapés de foie gras caramélisé et chutney de pomme, mini-nems au canard et à l'orange, verrines de pomme à la cannelle, mini-muffins au chocolat...

Biographie:
Martine Lizambard a collaboré à de nombreux livres de cuisine et travaillé avec des chefs prestigieux comme Gaston Lenôtre, Paul Bocuse et Jacques Le Divellec. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages de recettes et, avec son mari, de plusieurs ouvrages de cuisine régionale. Gourmande, épicurienne et jamais à court d'idées, elle réinvente des recettes pour les rendre plus accessibles, plus faciles à réaliser.