Das Jod-Kochbuch - Hoffmann, Kyra

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Biographie:
Anno Hoffmann, Jahrgang 1976, wuchs im Rheinland auf. Nach seiner Ausbildung zum Koch in D?sseldorf durchlief er verschiedene Stationen in der gehobenen Gastronomie. Seit zehn Jahren lebt und arbeitet er in Venedig. Anno Hoffmann interessiert sich vor allem f?r die historische Entwicklung der Kochtraditionen verschiedener L?nder sowie deren vielf?ltige regionale Auspr?gungen und Hintergr?nde. Sascha Kauffmann, Jahrgang 1973, ist niedergelassener Heilpraktiker in D?sseldorf. Einer seiner Praxisschwerpunkte ist die naturheilkundliche Behandlung von Schilddr?senerkrankungen. In diesem Zusammenhang stie? er auf das Thema Jod und seine Heilwirkungen. Gemeinsam mit Kyra Kauffmann hat er bereits mehrere medizinische Fachartikel und B?cher ver?ffentlicht. Kyra Kauffmann, Jahrgang 1971, studierte Volkswirtschaftslehre in K?ln. Danach arbeitete sie mehrere Jahre in verschiedenen Stabs- und F?hrungspositionen, insbesondere im Bankwesen. Durch eine eigene Burnout-Erfahrung kam sie zur Naturheilkunde und ist seit 2005 in Hofheim/Taunus als Heilpraktikerin in eigener Praxis t?tig. Ihre Praxisschwerpunkte sind die Diagnostik und Therapie von Stoffwechsel- und immunologischen Erkrankungen sowie Pr?ventionsmedizin. Neben ihrer Praxist?tigkeit bildet sie ?rzte und Heilpraktiker in modernen naturheilkundlichen Verfahren aus. Regelm??ig ver?ffentlicht Kyra Hoffmann Artikel in verschiedenen Fachzeitschriften und ist als Referentin in der Erwachsenenbildung t?tig....

Sommaire:
Sind wir nicht bereits alle mit Jod ?berversorgt? Weit gefehlt - denn trotz dieser Ma?nahmen leiden Millionen von Menschen hierzulande an einem Jodmangel - und wissen es nicht. Denn: Jod kommt in unserer Ern?hrung quasi kaum noch vor - mit fatalen Folgen f?r die Gesundheit. Gerade neueste Forschungen belegen, dass Jod mit vielen chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Also, es wird Zeit, sich mit Jod in der Ern?hrung zu besch?ftigen. Dieses Buch r?umt auf mit vielen Mythen und falschen Behauptungen zu Jod, Jodmangel und dem Jodbedarf des K?rpers. Aber vor allem kl?rt es auf, wie wir mit einfachen Ma?nahmen den Jodgehalt unserer Ern?hrung verbessern und so sehr viel f?r unsere Gesundheit erreichen k?nnen. Ohne Exotik und Schnickschnack, f?r jedermann. Leicht verst?ndlich, schmackhaft und schnell umsetzbar. Von den Autoren des Bestsellers 'Jod: Schl?ssel zur Gesundheit'. Jod: Irrungen und Wirrungen - wir nennen die Fakten Von den Japanern lernen Eine Prise Jodsalz gef?llig? - Der Ern?hrungsselbstcheck Jodbewusst einkaufen - warum Meersalz keine gute Jodquelle ist Unser t?gliches Jod - Ern?hrung vs.Nahrungserg?nzung Viele alltagstaugliche Rezepte und Einkaufstipps...