Die Vorratskammer - Ingrid Pernkopf

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Résumé :
Das gro?e Grundkochbuch der Vorratshaltung von Ingrid Pernkopf enth?lt alles Wissenswerte ?ber das Haltbarmachen der vielf?ltigen Sch?tze der Natur. Vom Einkochen und Einlegen bis zum R?uchern und D?rren, vom Entsaften bis zum Wursten und Tiefk?hlen versammelt es traditionelle und moderne Rezepte. Praktische Anleitungen zeigen, wie auch im Alltag eine umsichtige Vorratshaltung m?glich wird. Das Standardwerk mit ?ber 450 Rezepten f?r jeden Haushalt!

Biographie:
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, verk?rperte die bodenst?ndige ?sterreichische und ganz besonders die ober?sterreichische K?che wie keine andere. Die Gmundnerin f?hrte bis zu ihrem Tod 2016 mit ihrem Mann Franz das Gasthaus Gr?nberg am See, wo ihr kulinarisches Erbe auch nach ihrem Ableben hochgehalten wird.
Basierend auf dem Fundus ihrer Gro?mutter sammelte und entwickelte Ingrid Pernkopf all jene Rezepte, die in ihren zahlreichen Pichler-Bestsellern - wie etwa Die Vorratsbibel, Die ?sterreichische K?che, Ober?sterreichische K?che oder ?sterreichische Mehlspeisen - bis heute begeistern.