Le Bec Sucré - Panorama D'une Passion Québécoise - Parisien Vincent

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Résumé :
Le Québec a le goût du sucre. Il l'a toujours eu. On y mange un peu moins de mélasse qu'il y a soixante ans, ça ne change rien au fait qu'on aime toujours s'y sucrer le bec. Du pouding chômeur à la tarte à la farlouche ou aux bleuets, de la tire-éponge aux Whippet, des Jos Louis aux audacieuses pâtisseries nouveau genre... Et si tout cela nous disait quelque chose à propos d'une certaine douceur de vivre dans la Belle Province ? Des fleuves de sirop d'érable, des forêts de biscuits, des montagnes de crème à glace, des pluies de nananes, des cascades de sodas, des lacs de sloche multicolore, des vallées de chocolat... tel est le paysage offert à l'observateur attentif. Parce qu'au Québec, la vie est toujours un peu sucrée.

Biographie:
Vincent Parisien s'intéresse à la vie de tous les jours et à l'histoire populaire. Il oeuvre dans le documentaire télé depuis une dizaine d'années. Il a notamment signé les séries documentaires Les rois de la patate et Les saltimbanques du ring. Passionnés de photographie, mais aussi de cinéma, Charles Boileau (alias Chuck) et Olivier Laberge (alias Twist) travaillent tout autant l'image fixe que l'image animée. Complices de longue date, ils ont monté la boîte de création Chuck & Twist en 2008.