Le Sel, Saveur De La Terre - Jean-Marie Rouchy
- Collection: La Terre À Portée De Main
- Format: Grand format Voir le descriptif
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Avis sur Le Sel, Saveur De La Terre de Jean - Marie Rouchy Format Grand format - Livre Sciences de la vie et de la terre
1 avis sur Le Sel, Saveur De La Terre de Jean - Marie Rouchy Format Grand format - Livre Sciences de la vie et de la terre
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Présentation Le Sel, Saveur De La Terre de Jean - Marie Rouchy Format Grand format
- Livre Sciences de la vie et de la terre
Résumé :
Le sel est associé à l'alimentation et au traitement du verglas sur les routes. On le suppose issu des marais salants. Ces deux aspects ne sont pourtant qu'une petite partie de ce que représente le sel. En effet, la plupart du sel utilisé provient de couches géologiques profondes et un de ses principaux utilisateurs est l'industrie chimique, notamment pour fabriquer tous les plastiques en PVC. Tel est l'objet de ce petit livre que nous avons voulu accessible à un large public.
Biographie:
Patrick De Wever est géologue et directeur de la collection. Jean-Marie Rouchy est directeur de recherche au CNRS, Muséum national d'histoire naturelle (Paris), département Histoire de la Terre.
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