La Java Des Macarons - Marroun Amal
- Collection: java
- Format: Relié Voir le descriptif
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2012. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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Avis sur La Java Des Macarons de Marroun Amal Format Relié - Livre Cuisine
2 avis sur La Java Des Macarons de Marroun Amal Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation La Java Des Macarons de Marroun Amal Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Le macaron, symbole de douceur raffinée et si française, sort ici des sentiers battus pour vous offrir des variantes originales et innovantes. La composition des coques. habituellement a base d'amandes. utilise des poudres de fruits secs, de graines et mate certaines farines. Associées à des ganaches tout aussi subtiles et novatrices. elles donnent des macarons uniques, multipliant et magnifiant les saveurs de cette petite merveille. Ces recettes sucrées et salées sont une invitation à un petit tour du monde gourmand et poétique aux colorations orientales et plus spécifiquement libanaises, mais qui fait aussi des détours par la France et ses îles, l'Inde, la Russie, l'Italie...
Biographie:
Architecte de formation, épicurienne et grande gourmande de la vie et de ses saveurs. Amal Marroun aime surprendre et faire pétiller sa créativité. Auteur de Manger sur le pouce au Liban Minions Sud Ouest ).
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