Ortie Et Pissenlit - Recettes Gourmandes - Brunner Anne
- Format: Beau livre
- 72 pages Voir le descriptif
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Avis sur Ortie Et Pissenlit - Recettes Gourmandes de Brunner Anne Format Beau livre - Livre Animaux/Nature
5 avis sur Ortie Et Pissenlit - Recettes Gourmandes de Brunner Anne Format Beau livre - Livre Animaux/Nature
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Présentation Ortie Et Pissenlit - Recettes Gourmandes de Brunner Anne Format Beau livre
- Livre Animaux/NatureAuteur(s) : Brunner AnneEditeur : Editions La PlageParution : 20/01/2012Nombre de pages : 72Nombre de livres : 1Expédition : 218Dimensions : 22 x 16 x 0.6 Résumé...
Résumé :
Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes. De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !
Biographie:
Anne Brunner est l'auteur aux éditions La Plage de : Recettes bio pour mes enfants . Laits et yaourts végétaux faits maison . Algues saveurs marines à cuisiner . Jamais trop chou . Pâtes fraîches . Céréales d'aujourd'hui. Ses livres font aujourd'hui référence dans l'alimentation bio. Ils sont représentatifs d'une nouvelle cuisine saine et gourmande. Linda Louis contribue régulièrement aux pages cuisine du magazine Rustica. Elle est l'auteur aux éditions La Plage de : L'appel gourmand de la forêt . Tomates anciennes et gourmandes . L'Atelier des bonbons bio.
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