Für Freunde kochen - Alfred Miller

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Résumé :
VON GANZEM HERZEN GASTGEBER - DAS SCHMECKT MAN! In seinem vielfach ausgezeichneten Wirtshaus Sch?neck verzaubert Alfred Miller G?ste seit nunmehr 10 Jahren mit seiner bodenst?ndigen und zugleich kreativen K?che. In diesem Kochbuch zeigt er Ihnen, wie Sie Ihre Freunde und Familie zu Hause kulinarisch verw?hnen k?nnen. Die ?ber 80 leicht nachvollziehbaren Rezepte sind von ?sterreichischer Tradition und mediterranen Einfl?ssen inspiriert und begeistern durch ihren unvergesslichen Geschmack. - ?ber 80 Originalrezepte vom Wirtshaus Sch?neck - ausf?hrliche Anleitungen f?r sicheres Gelingen - besondere Men?s f?r jeden Anlass - pers?nliche Tipps und Tricks vom Spitzenkoch - bodenst?ndig und raffiniert zugleich - praktische Weinempfehlungen - stimmungsvolle Fotos ?berraschen und verw?hnen auch Sie Freunde und G?ste mit den himmlischen Rezepten aus Alfred Millers Repertoire. Das Buch inspiriert mit Men?vorschl?gen f?r besondere Gelegenheiten oder f?r ein romantisches Candle-Light-Dinner. Entdecken Sie die gro?en und kleinen K?chengeheimnisse aus dem Fundus des Spitzenkochs und lernen Sie auf Basis selbst zubereiteter Saucen und Fonds unvergessliche Festtagsmen?s auf den Tisch zu zaubern. G?nnen Sie sich ein bisschen Zeit f?r die Vorbereitung dieser Grundzutaten, die M?he lohnt sich, denn dadurch entsteht der einzigartige Geschmack am Gaumen, den Ihre G?ste lieben werden. Nicht nur zum Nachkochen eine Offenbarung, sondern eine wahre Inspirationsquelle zum kreativen Improvisieren und Ab?ndern. Das Besondere: tolle, au?ergew?hnliche Rezepte und ?berraschende Kombinationen, die Abwechslung in die K?che bringen. Gerade f?r besondere Anl?sse eine gro?artige Sammlung an Rezepten, die durchwegs mithilfe einer kleinen Finesse, einer ?berraschenden Zutat, oder durch einen winzigen Trick verbl?ffen und neue Geschmackserlebnisse hervorbringen. Ich will keine Architektur am Teller, ich will Geschmack am Gaumen. Alfred Miller

Biographie:
Alfred Miller f?hrt seit nunmehr zehn Jahren erfolgreich sein Restaurant Sch?neck in Innsbruck. In einem einzigartigen Ambiente verschmelzen bei ihm Bodenst?ndigkeit und Haubenk?che zu besonderen Geschmackserlebnissen, die ihn weit ?ber die Grenzen der Stadt Innsbruck hinaus bekannt gemacht haben.

,Für Freunde kochen' ist ein Buch, das ambitionierte Hobbyköche anspricht. Damit gelingt, was Miller auf 184 Seiten auftischt, garniert er seine Rezepte mit wertvollen Tipps. Tiroler Tageszeitung, Christian Willim Alfred Miller gibt Einblicke in seine Küche, mit einem Potpourri seiner liebsten Rezepte aus Klassikern und neuen Kreationen. GASTRO, Martina Wieser unglaublich kreativ econova