Mozzarella - La Délicieuse Italienne - Erne-Bryner Silvia
- Format: Relié
- 92 pages Voir le descriptif
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EDITION 2002, couverture cartonnée, format moyen , bon état. . 8-3483949 - Mozzarella.: La délicieuse italienne, Erne-Bryner, Silvia, Viridis ,
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Présentation Mozzarella - La Délicieuse Italienne de Erne - Bryner Silvia Format Relié
- Livre CuisineAuteur(s) : Erne-Bryner SilviaEditeur : ViridisParution : 08/06/2002Nombre de pages : 92Nombre de livres : 1Expédition : 390Dimensions : 22 x 16 x 1 Résumé :Une tradition...
Résumé :
Une tradition vieille de 1600 ans. La Mozzarella est un fromage frais très doux obtenu à partir de lait pasteurisé, de bufflonne à l'origine, mais aussi de vache. Avec seulement 250 kcal et 20 g de graisse pour 100 g, elle est ès légère. En plus de la trilogie pizza, tomates et mozzarella, ce fromage offre une multitude d'usages différents qui ne se limitent pas à l'été. Ce livre vous fera découvrir de délicieuses créations pour les quatre saisons associant la mozzarella aux asperges, à la cima di rapa, aux choux, aux courgettes, au fenouil, aux poireaux et bien d'autres légumes.
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