La Figue de Gaudry François-Régis Format Relié

La Figue - Gaudry François-Régis

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Note : 5 3 avis sur La Figue de Gaudry François - Régis Format Relié - Livre Cuisine

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Note : 5 Conforme

par MonJardin (Voir ses avis) le 23/10/2024

Livre conforme à mes attentes. Très bel ouvrage

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Note : 5 Tout savoir sur les figues

par GROMOU (Voir ses avis) le 24/07/2022

Joli petit livre pour tout savoir sur les différentes variétés de figues, avec des recettes pour les gourmands

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Note : 5 Pour les amoureux de la figue ... et les autres

par stephano34 (Voir ses avis) le 09/09/2011

Super petit livre sur la figue, pour la découvrir ou encore mieux la connaître. Légendes, histoire, botanique, recettes, ...

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Présentation La Figue de Gaudry François - Régis Format Relié
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Livre Cuisine - Gaudry François-Régis - 12/09/2003 - Relié

Auteur(s) : Gaudry François-Régis - Solier-Gaudry Denise

Editeur : Aubanel

Parution : 12/09/2003

Nombre de pages : 118

Nombre de livres : 1

Expédition : 380

Dimensions : 18 x 15 x 1.6

ISBN : 9782700603170

Résumé :
Violette de Solliès, goutte d'or, sultane, grise de Saint-Jean... Récitées bout à bout, les quelques centaines de variétés de figues composeraient la plus belle ode à la Méditerranée. Ni tout à fait fruit ni tout à fait fleur, cette petite gourde de pulpe délicieusement sucrée est le résultat miraculeux d'un tour de magie de la nature. A la portée d'une main d'enfant au bord des chemins, la figue, célébrée par mille croyances et traditions, se fait la part belle du côté des casseroles pour devenir, à travers des dizaines de recettes créatives, mets salés et desserts, confitures et alcools.

Biographie:
Journaliste spécialisé dans l'art de vivre, le tourisme et la gastronomie, François-Régis Gaudry a collaboré pour France 3, Europe 1, Le Guide du Routard, Pleine Vie, L'Express, Nova Mag... Il est l'auteur de plusieurs guides sur Paris ainsi que de La Corse (photographies de Philip Plisson) aux éditions Aubanel. Main verte et cordon-bleu, Denise Solier-Gaudry tient sa passion de la figue de ses origines corses et a concocté, aidée parfois par de grands chefs, les savoureuses recettes de cet ouvrage. Peintre et illustratrice en, presse, publicité et édition, ou pour de grandes marques de parfum, Dominique Auboire a étudié à l'Ecole nationale supérieure des arts décoratifs. Passionnée par les plantes en général, elle aime traduire leur aspect sensuel et tactile. Elle expose son travail à Paris et à Sydney.

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La Figue - Gaudry François-Régis

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